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白蘑菇汤最简单的做法
1 、准备好白蘑菇 、鲜蘑鲜蘑猪瘦肉 、汤的汤辣椒 、家常家常鸡蛋清、做法做法淀粉 、窍门大蒜 。鲜蘑鲜蘑
2 、汤的汤将猪肉切成片状 ，家常家常用水还有鸡蛋清、做法做法盐、窍门淀粉腌制 。
3 、再将红辣椒切丁，葱姜切成丝状 。
4 、点火往锅里倒点油 ，等油烧热了 ，就将蒜倒入爆香 ，再加入葱姜和肉片 ，翻炒片刻 。
5 、再倒入白蘑菇再翻炒片刻 ，加入盐 、高汤 、酱油 ，加上盖焖一会儿 ，再加上红辣椒即可出锅啦 。
蘑菇汤最鲜的做法
1、原料 ：红萝卜150克 、蘑菇50克 、黄豆30克 、西兰花30克 。调料 ：色拉油5克、盐5克 、味精2克、白糖1克 。
2、红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟 ，西兰花改成小颗；
3、烧锅下油 ，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次 ，煮入清汤，用中火煮；
4、待红萝卜块煮烂时 ，下入泡透的黄豆 、西兰花，调入盐 、味精 、白糖 ，煮透即可食用 。
干菌菇汤家常做法
材料 ：五花肉500g，黄蘑菇50g ，调料 ：老抽20g，盐5g ，白糖15g ，桂皮1小块，八角1颗 ，花椒1g ，草果1粒，百果1粒 ，葱半根 ，干红辣椒2个 ，料酒3g 。
做法
1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段 。锅中倒入油 ，趁油凉时放入桂皮 、八角 、花椒 、草果 、百果 、葱 ，用小火炒出香味后 ，改成大火，倒入五花肉 。
2 、倒入老抽 、料酒 、白糖 ，把所有调料炒拌均匀后 ，继续翻炒5分钟，以便上色和入味 。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫 。
3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟 ，期间要留意锅中的水量 ，不够时添加少许开水 。50分钟后打开盖子，加入盐 、泡好的黄子菇再炖20分钟 ，调成大火收汤 ，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面 。
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